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スモークサーモンとグリーンサラダ、
オレンジ風味のタプナードソース |
| ガスパチョ |
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| 南仏特有のオリーブのペースト、タプナードにオ |
| レンジの風味をプラスして。 |
| ガスパチョは冷たく冷たくして。 |
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| 子羊のロースト、きゅうりのソース |
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| 子羊はハーブでマリネして。 |
| あとはつけあわせといっしょにオーブンに入れ |
| るだけ。簡単で、少しランクアップな一皿に。 |
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| クレメ・ダンジェ |
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| 混ぜて冷やすだけでおいしいデザートに。 |
| 材料で差は出来ますが、日常では、お手ごろな |
| ものでも、十分食せます。 |
| マンゴーピュレやブルーベリーのジャムなどと |
| ごいっしょに。 |
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| 今回のテーマは、夏ということもあり、“火の前に立たないでいいもの”。 |
| 切るだけ、混ぜるだけ、オーブンに入れるだけなどで、素敵なテーブルに。 |
| 少人数でも大人数でもOKなメニューですので、いろいろなシーンで作ってみて下さいませ。 |
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