Ｆａｎｔａｉｓｉｅ　Ｂｉｊｏｕｔｅｒｉｅ

Ａｂｂｅｓｓｅｓ

パリにいたころ出遭ったショーウィンドゥの中で美しく輝くガラスのアクセサリー。オペラ・ガルニエなどでもシンプルな黒のドレスに合わせた華やかなアクセサリーに目を奪われました。１９９５年からの創作活動はそのときの感動から始まりました。

Ａｔｅｌｉｅｒ　ｄｅ　Ｇａｓｔｒｏｎｏｍｉｅ

ＳＡＬＯＮ　Ｄ‘ＩＩＯ

私が料理に楽しさや喜びを感じられる幸せを持てたのは母方の祖母のおかげです。幼いころ母方の祖母と作った花形のプリンや動物の形のパンが、フランス料理の仕事を始めるラッキーなきっかけを後押ししてくれました。
２００３年からの活動は私の料理がどなたかの幸せな思い出になるようにと夢見ることから始まりました。

This sight is a tribute to the memory of the late my maternal grandmother.